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Le légume du mois - Le chou de Bruxelles
LE CHOU DE BRUXELLES Bien préparé c’est quand même bien meilleur qu’à la cantine. Sa belle couleur verte est due à la quantité importante...
9 déc. 20243 min de lecture
Le légume du mois - Le panais
LE PANAIS Dans la liste des légumes anciens, il se cuisine de différentes manières : soupe, purée, poêlée, rôti au four... Un légume...
21 oct. 20242 min de lecture
Le légume du mois - Le poireau
LE POIREAU Rien ne se perd, tout se mange. Si la partie verte est plus fibreuse, plutôt que de la jeter, je l’utilise dans les soupes ;-)...
21 oct. 20243 min de lecture
Le légume du mois - Le haricot vert
LE HARICOT VER L’une des cultures les plus anciennes du monde ! Il se consomme cuit. INTERETS NUTRITIONNELS Il contient des polyphénols,...
9 sept. 20242 min de lecture
Le fruit du mois - La myrtille
LA MYRTILLE Un de mes 2 fruits préférés !! Le fait de ne pas en trouver toute l’année rend le plaisir d’en manger chaque été encore...
19 août 20242 min de lecture
Le légume du mois - La tomate
LA TOMATE Bien que consommée comme un légume la tomate est un fruit. Elle a une multitude de cousines, de formes et de couleurs...
12 août 20242 min de lecture
Le fruit du mois - La pastèque
LA PASTEQUE Sa chair peut être rouge, jaune ou orange. INTERETS NUTRITIONNELS La pastèque est riche en caroténoïdes, qui en plus...
29 juil. 20241 min de lecture
Le légume du mois - Le poivron rouge
LE POIVRON ROUGE S’il est rouge, c’est parce qu’il est au dernier stade de mûrissement. Il est vert au stade immature, puis jaune, orange...
22 juil. 20242 min de lecture
Le fruit du mois - Le citron
LE CITRON Un agrume qui parfume… On l’utilise aussi bien pour son jus que pour son écorce. Contrairement à son acidité en goût, le citron...
29 avr. 20242 min de lecture
Le fruit du mois - La banane
LA BANANE Ce fruit venu d’ailleurs est très apprécié des sportifs. Mais pas que :-) Si elle n’est pas du tout locale, le climat n’étant...
11 mars 20242 min de lecture
Le légume du mois - L'asperge verte
L'ASPERGE VERTE Pour moi, son arrivée marque le début du printemps :-) Elle est cultivée surtout dans le Val de Loire, en Alsace et dans...
4 mars 20242 min de lecture
Atelier cuisine entre amis
L'avantage de travailler en tant qu'indépendante, c'est que je gère mon emploi du temps comme je veux. Alors hier après midi, c'était...
30 nov. 20211 min de lecture
La semaine du goût - Dernier jour
Comme je le disais dans la publication de lundi, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y...
17 oct. 20211 min de lecture
La semaine du goût - J6
Comme je le disais dans la publication de lundi, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y...
16 oct. 20211 min de lecture
La semaine du goût - J5
Comme je le disais dans la publication de lundi, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y...
15 oct. 20212 min de lecture
La semaine du goût - J4
Comme je le disais dans la publication de lundi, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y...
14 oct. 20212 min de lecture
La semaine du goût - J3
Comme je le disais dans la publication de lundi, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y...
13 oct. 20212 min de lecture
La semaine du goût - J2
Comme je le disais dans ma publication hier, du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y est...
12 oct. 20212 min de lecture
C'est la semaine du goût !
Du 11 au 17 octobre c'est la 32e édition de la semaine du goût :-) Un site internet y est dédié : https://www.legout.com/ J'ai envie,...
11 oct. 20211 min de lecture
La galette des rois
Hier, c'était l'Epiphanie. Traditionnellement fêtée avec une galette des rois à la frangipane. Je réfléchissais à la recette que je...
7 janv. 20211 min de lecture
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